Tea Sommelier

Die Tea-Sommelier-Ausbildung bringt Sie auf ein neues Niveau. Lernen Sie Tee nicht nur zu verstehen und zu bewerten, sondern Ihr Wissen mit Überzeugung weiterzugeben. In fünf Tagen verbinden Sie die Theorie mit der Praxis und tauche in die Welt des Tees ein. Durch gezielte Verkostungen schärfen Sie Ihre Sinne und entwickeln ein feines Gespür für Qualitäten und Aromen.In den ersten drei Tagen stehen die Grundlagen im Mittelpunkt. Sie lernen die Teepflanze kennen und verstehen, wie Anbau, Ernte und Verarbeitung die Qualität direkt beeinflussen. Sie beschäftigen sich mit verschiedenen Blattgraden und Zubereitungen und verkosten alle Teesorten von Grün bis Pu Erh. Ergänzend befassen wir uns mit aktuellen Trends, dem Einfluss von Wasserqualität auf den Geschmack und probieren uns im Wet-Blending aus.Die letzten beiden Tage widmen sich der Sensorik und der professionellen Qualitätskontrolle. Sie trainieren Ihren Geschmackssinn mit intensiven Verkostungen und lernen, feine Unterschiede zu schmecken. Japanische Grüntees vergleichen wir mit ihrem chinesischen Äquivalent, erschließen uns die Bandbreite der Oolongs und tauchen in die Welt der Zeremonie ein. Verfeinern Sie Ihre Fähigkeit, Aromen zu analysieren und Teequalität zu beurteilen. Ein besonderer Schwerpunkt liegt auf den wichtigsten Teeregionen der Welt. Zum Abschluss der Ausbildung stellen Sie Ihr Wissen und Ihre sensorischen Fähigkeiten in einer Prüfung unter Beweis.Nach dieser Ausbildung erkennen Sie Teequalität auf den ersten Blick und treffen fundierte Entscheidungen für Ihr Sortiment oder Ihre Teekarte. Sie entwickeln ein geschultes Gespür für Aromen und Anbaugebiete und können Ihre Kunden mit Empfehlungen begeistern. Ob in der Gastronomie, im Handel oder in Ihrem Unternehmen, schaffen Sie besondere Teemomente und heben Sie Ihr Angebot auf ein neues Niveau. Mit diesem Abschluss positionieren Sie sich als kompetente Ansprechperson in der Welt des Tees. Ob Sie ein Unternehmen führen oder als Berater tätig sind – mit dem Tea Sommelier bringen Sie Ihre Leidenschaft für Tee auf das nächste Level.