Tea Sommelier
1.150,00 €
Inhalt:
1 Person
Beschreibung
"Tea Sommelier"
Vollenden Sie Ihre Ausbildung und gehen Sie den nächsten Schritt. Vertiefen Sie Ihr Wissen beim Tea Sommelier. Die Ausbildung zum Tea Sommelier bildet die Grundlage für den Tea Master.
"Was einen First Flush Darjeeling von einem zweiten unterscheidet. Warum japanischer Gyokuro anders schmeckt als chinesischer. Wie Terroir, Ernte und Verarbeitung in der Tasse landen. Das ist der Stoff, aus dem fünf Tage Tea Sommelier gemacht sind.Sie beginnen an der Wurzel. Die Camellia sinensis in all ihren Varianten: Anbau, Ernte, Verarbeitung, Blattgrade. Sie verkosten sich durch Schwarztee, Oolong und Pu-Erh, erschmecken die Unterschiede zwischen Weißem und Gelbem Tee, zwischen traditioneller Zubereitung und modernem Equipment. Brühmethoden, Wasserqualität, Blending – nichts bleibt Theorie.Die letzten beiden Tage gehören der Sensorik. Sie trainieren Ihren Geschmackssinn auf professionellem Niveau: Qualitätskontrolle, regionale und saisonale Spezifika, die großen Teeländer im direkten Vergleich. China gegen Taiwan. Japan gegen Indien. Sri Lanka, Afrika – jedes Ursprungsland mit seiner eigenen Handschrift in der Tasse. Den Abschluss bildet eine schriftliche Prüfung mit Blindverkostung.Danach beraten Sie mit Überzeugung. Sie treffen fundierte Entscheidungen – für Sortiment, Teekarte oder Kundengespräch. Und Sie wissen genau, warum.5 Tage. Prüfung. Zertifikat. Bei der ersten unabhängigen Tee-Akademie im deutschsprachigen Raum."