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Kaffee-roesten Roestseminar
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Röstkurs Berlin – Kaffee rösten lernen von Basic bis Profi

Vom ersten Röstprofil bis zur eigenen Rösterei.

Drei Stationen, ein Handwerk: Lerne das Rösten an einem Tag kennen, vertiefe es in zwei Tagen oder mach die komplette Röstwoche mit Konzept für deine Rösterei.

Rösten Basic1 Tag Rösten Kompakt2 Tage
EndstationRöstwoche5 Tage · RöstausbildungZur Ausbildung →
  • Keine Vorkenntnisse nötig
  • Kleine Gruppen: 2–4 Teilnehmende (Rösten@Home 6–8)
  • Trainingszentrum in Berlin-Charlottenburg
  • Probenröster & 12-kg-Röster
ZielEinstieg & VertiefungZuhauseTermine & Preise
01 · Dein Weg

Was hast du vor?

1Ich will selbst rösten oder gründenRöstwoche↓ 2Ich will intensiv reinschauenRösten Kompakt↓ 3Ich will das Rösten kennenlernenRösten Basic↓
02 · Das Ziel

Röstwoche – die Röstausbildung

Fünf Tage Rösthandwerk und Wirtschaftlichkeit – vom Rohkaffee bis zum Rösten am 12-kg-Röster.

RöstausbildungRöstwoche an der Berlin School of Coffee: frisch gerösteter Kaffee in den Händen

Röstwoche

Qualität und ein klares Profil sind die Schlüssel zum Erfolg – für deine Röstungen und deine Rösterei.

5 TageProbat-Probenröster & 12-kg-RösterZertifikatbis 4 Teilnehmende
  • Tag 1–2: Kaffeewissen, Rohkaffeehandel und Konzept deiner Rösterei – Geschäftsmodell, Planung, Kalkulation
  • Tag 3–4: Röstprozess, Profile und Blending am Probenröster, Cupping deiner eigenen Röstungen
  • Tag 5: eigenständig rösten am 12-kg-Röster, Blends entwickeln und präsentieren

Ideal für: Gründer einer Rösterei, Rösterei-Besitzer, Rohkaffeehändler und Selbstständige

Röstwoche ansehen & Termin wählen
03 · Einzelne Stationen

Einstieg und Vertiefung

Die beiden Stationen vor der Röstwoche – ideal, um das Rösten kennenzulernen oder gezielt zu vertiefen.

1 Tag · EinstiegRösten BasicFunktionsweise des Trommelrösters, Röstprofile und Röstgrade – und dein erstes eigenes Profil.EinstiegTeil des Barista MasterZum Kurs → 2 Tage · IntensivRösten KompaktRöstprozess, Proberösten am 1-kg-Röster, Cupping und eigene Blends.2 TageZum Kurs →
Du planst eine eigene Rösterei?In der Röstwoche kommen Geschäftsmodell, Planung und das Rösten am 12-kg-Röster dazu.Zur Röstwoche
04 · Für zuhause

Rösten in deiner Küche

Drei Stunden, eigene Röstungen – für alle, die zuhause mit Pfanne oder Heimröster rösten möchten.

3 Stunden · für ZuhauseRösten@HomeMit Pfanne, Heimröster und Proberöster rösten – und den Kaffee mit nach Hause nehmen.3 StundenZum Kurs →
05 · Weitere Themenwelten
Barista Sommelier & Sensorik Technik Existenzgründer Alle Kurse & Ausbildungen

Alle Kurse dieser Themenwelt mit Terminen und Preisen findest du direkt hier unten.

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Event
Röstwoche Röstwoche
Röstwoche
5-tägiges Fachseminar zum Konzept der eigenen Rösterei und Erlernen der Grundkenntnisse des Rösthandwerks.

Inhalt: 1 Person (1.790,00 €* / 1 Person)

1.790,00 €
2.130,10 € inkl. 19 % MwSt.
Details
Event
Rösten Kompakt Rösten Kompakt
Rösten Kompakt
2-Tägiges Seminar zur Vermittlung von Röstkenntnissen

Inhalt: 1 Person (749,00 €* / 1 Person)

749,00 €
891,31 € inkl. 19 % MwSt.
Details
Event
Rösten Basic Rösten Basic
Rösten Basic
1-tägiges Seminar über die Grundlagen des Röstens

Inhalt: 1 Person (290,00 €* / 1 Person)

290,00 €
345,10 € inkl. 19 % MwSt.
Details

Röstkurse in Berlin im Überblick

Die Berlin School of Coffee bietet in der Uhlandstraße 171/172 in Berlin-Charlottenburg Röstkurse vom dreistündigen Einstieg für zu Hause bis zur fünftägigen Röstwoche mit Röstereikonzept an. Die Kurse richten sich an Kaffeebegeisterte, Baristi, angehende Röster, Röstereibesitzer, Rohkaffeehändler und Gründende. Aufbau: Rösten@Home → Tageskurs Rösten Basic → zweitägiges Rösten Kompakt → Röstwoche; jedes Format hat einen eigenen Lehrplan und kann direkt gebucht werden.

KursortUhlandstraße 171/172, 10719 Berlin-Charlottenburg
GruppengrößeRösten Basic und Rösten Kompakt 2–4 Personen, Röstwoche bis 4, Rösten@Home 6–8
RöstgeräteProberöster; in Rösten Kompakt zusätzlich 1-kg-Trommelröster, in der Röstwoche am letzten Tag ein 12-kg-Röster
SpracheDeutsch. Unterlagen auf Wunsch vorab auf Englisch, englische Kurse für Gruppen auf Anfrage
AbschlussZertifikat der Berlin School of Coffee; Rösten@Home ohne Zertifikat
InhouseIndividuelles Rösttraining (2–3 Tage) sowie Team- und Inhousetrainings auf Anfrage

Welcher Kurs passt zu dir?

KursDauerFür wenVorkenntnisseGruppe
Rösten@Home3 Std.Kaffeebegeisterte, die zu Hause mit Pfanne oder Heimröster rösten möchtenkeine6–8
Rösten Basic1 TagEinsteiger, Baristi, angehende Röster, Gründende, Handelkeine2–4
Rösten Kompakt2 TageRöstereibesitzer, angehende Röstmeister, Rohkaffeehändler, Selbstständigekeine2–4
Röstwoche5 Tage (Mo–Fr)Gründende und Betreiber einer Rösterei, Personen mit Produktionsverantwortungkeinebis 4
Individuelles Rösttraining2–3 TageTeams und Einzelpersonen mit eigenem Lernzielnach Abspracheauf Anfrage

So baust du deinen Weg auf

  1. Ausprobieren: Bei Rösten@Home röstest du in drei Stunden mit Pfanne, Heimröster und Proberöster und nimmst gerösteten Kaffee mit nach Hause.
  2. Einstieg: Rösten Basic vermittelt an einem Tag Röstreaktionen, Röstgrade und Profile – mit eigenen Röstungen am Proberöster.
  3. Vertiefung: Rösten Kompakt bringt zwei Tage Praxis am Proberöster und am 1-kg-Trommelröster, dazu Cupping und Blending.
  4. Rösterei aufbauen: Die Röstwoche verbindet Rohkaffee, Rösthandwerk, Sensorik und Blending mit Konzept und Kalkulation einer eigenen Rösterei.
  5. Die Reihenfolge ist freiwillig – jedes Format kann ohne vorherigen Kurs begonnen werden.

Häufige Fragen

Welcher Röstkurs ist der richtige für den Einstieg?

Wenn du das Rösten erst kennenlernen möchtest, passt Rösten Basic: ein Tag mit Theorie und eigenen Röstungen am Proberöster. Für einen lockeren Einstieg für zu Hause gibt es Rösten@Home.

Was ist der Unterschied zwischen Rösten Basic und Rösten Kompakt?

Rösten Basic ist ein Tageskurs am Proberöster. Rösten Kompakt dauert zwei Tage, hat einen eigenen Lehrplan und ergänzt die Arbeit am 1-kg-Trommelröster sowie Cupping und Blending; es ist nicht Basic plus ein Zusatztag.

Was bietet die Röstwoche zusätzlich zu Rösten Kompakt?

Die Röstwoche ergänzt Rohkaffeehandel, Zertifizierungen, einen Sensoriktag sowie Geschäftsmodell, Equipment, Kostenkalkulation und betriebliche Auflagen einer eigenen Rösterei. Am letzten Tag röstest du an einem 12-kg-Röster.

Brauche ich Vorkenntnisse für einen Röstkurs?

Nein. Alle Röstkurse beginnen bei den Grundlagen und setzen keinen anderen Röstkurs voraus. Mit ersten Rösterfahrungen profitierst du in Rösten Kompakt und der Röstwoche von der zusätzlichen Praxiszeit.

Röste ich im Kurs selbst?

Ja. In allen Kursen führst du eigene Röstungen durch. In Rösten Kompakt teilen sich jeweils zwei Personen ein Röstgerät.

Wie groß sind die Gruppen?

Rösten Basic und Rösten Kompakt finden mit 2–4 Personen statt, die Röstwoche mit bis zu 4 Personen. Rösten@Home ist für 6–8 Personen ausgelegt.

Lerne ich im Kurs auch Blends zu entwickeln?

Blending gehört zu Rösten Kompakt und zur Röstwoche. In der Röstwoche entwickelst du eigene Blendprofile und stellst sie vor.

Bekomme ich ein Zertifikat?

Nach Rösten Basic, Rösten Kompakt und der Röstwoche erhältst du ein Zertifikat der Berlin School of Coffee. Rösten@Home endet ohne Zertifikat.

Eignen sich die Kurse zur Gründung einer Rösterei?

Dafür ist die Röstwoche gedacht: Sie verbindet Rösthandwerk mit Konzept, Planung und Kalkulation einer eigenen Rösterei. Für Fragen rund um eine Coffeebar ergänzen Existenzgründer Kompakt oder die Existenzgründerwoche.

Gibt es Rösttrainings für Teams oder individuelle Termine?

Ja. Ein individuelles Rösttraining über 2–3 Tage sowie Team- und Inhousetrainings bieten wir auf Anfrage an.

In welcher Sprache finden die Röstkurse statt?

Die Kurse finden auf Deutsch statt. Unterlagen bekommst du auf Wunsch vorab auf Englisch, englische Kurse für Gruppen sind auf Anfrage möglich.

Kann ich einen Röstkurs verschenken?

Ja. Kursgutscheine bekommst du in unserem Shop unter /gutscheine.

Die nächsten Kurse

Barista@Home
17.
Okt.
Barista@Home
Sa., 17.10.26, 10:00 - 13:00
Berlin School of Coffee | Uhlandstraße 171/172, 10719 Berlin
Keine freien Plätze
3-stündiges Training für den interessierten Kaffeeliebhaber
Technical Skills
26.
Okt.
Technical Skills
Mo., 26.10.26, 09:03 - 27.10.26, 17:00
Berlin School of Coffee | Uhlandstraße 171/172, 10719 Berlin
3 Plätze verfügbar
Diese zweitägige Fortbildung umfasst die Seminare Maschinentechnik und Mühlentechnik
Zur Buchung
Maschinenseminar
26.
Okt.
Maschinenseminar
Mo., 26.10.26, 09:30 - 17:00
Berlin School of Coffee | Uhlandstraße 171/172, 10719 Berlin
2 Plätze verfügbar
Tagesseminar zur Vermittlung von Kenntnissen über Funktion, Pflege und kleine Handgriffe an Siebträgermaschinen und Mühlen.
Zur Buchung
Barista Praxis
27.
Okt.
Barista Praxis
Di., 27.10.26, 09:30 - 28.10.26, 17:00
Berlin School of Coffee | Uhlandstraße 171/172, 10719 Berlin
Keine freien Plätze
2-tägiges Blockseminar bestehend aus Barista Workshop und Latte Art
Mühlentechnik Seminar
27.
Okt.
Mühlentechnik Seminar
Di., 27.10.26, 09:30 - 17:00
Berlin School of Coffee | Uhlandstraße 171/172, 10719 Berlin
2 Plätze verfügbar
Tagesseminar zur Vermittlung von Kenntnissen über Funktion, Pflege und kleine Handgriffe an Mühlen sowie sensorische Analyse am Beispiel verschiedener Mühlentypen.
Zur Buchung
Barista Workshop
27.
Okt.
Barista Workshop
Di., 27.10.26, 09:30 - 17:00
Berlin School of Coffee | Uhlandstraße 171/172, 10719 Berlin
2 Plätze verfügbar
1-tägiger Barista Kurs
Zur Buchung
Rösten Basic
28.
Okt.
Rösten Basic
Mi., 28.10.26, 09:30 - 17:00
Berlin School of Coffee | Uhlandstraße 171/172, 10719 Berlin
4 Plätze verfügbar
1-tägiges Seminar über die Grundlagen des Röstens
Zur Buchung
Latte Art
28.
Okt.
Latte Art
Mi., 28.10.26, 09:30 - 17:00
Berlin School of Coffee | Uhlandstraße 171/172, 10719 Berlin
2 Plätze verfügbar
1-tägiger Latte Art Kurs für Baristi, Shopmanager, Kaffeekünstler
Zur Buchung
Bewertungen

Das sagen unsere Teilnehmenden.

★ 4,8 bei Google
  • ★★★★★

    „Ich haben den Barista Kompakt Kurs gemacht und bin mega Zufrieden. Der Trainer war super, ich konnte viel lernen, die Teilnehmer waren auch Toll und ich bin Happy nach Hause gefahren. Danke!“

    Nico J.Barista Kompakt
  • ★★★★★

    „Die Ausbildung als Barista Professional war lehrreich, vielseitig, immer wieder anspruchsvoll, und hat mir viel Freude gemacht. Tolle Trainer, die bodenständig und mit viel Erfahrung dabei sind und auf die Teilnehmer eingehen. Danke!“

    Patrick S.Barista Professional
  • ★★★★★

    „Habe meinen Barista Master in 2 Wochen absolviert. Ich muss über die Schule sagen das man sofort auf ambitionierte Trainer trifft, die mit einer unglaublichen Leidenschaft das Thema Kaffee einen näher bringen.“

    Marvin S.Barista Master
  • ★★★★★

    „Sehr netter, kompetenter Trainer, der mit viel Geduld und Witz alles rund ums Thema Kaffee erklärt und beibringt. Viel eigenständiges Arbeiten zum Üben und Ausprobieren. Kann ich nur empfehlen!“

    Julie E.Google-Bewertung
  • ★★★★★

    „Viele interessante Informationen und dazu wesentlich mehr Praxisanteil als erwartet. Kleine Gruppe und viel Zeit um auf jeden einzelnen einzugehen. War klasse und hat wirklich Spaß gemacht. Dankeschön“

    Sophie W.Google-Bewertung
  • ★★★★★

    „Ich habe mich bei Barista Kompakt (de) angemeldet und es war eine unglaubliche Erfahrung! Angenehme Atmosphäre, interessante Theorie, nützliche Praxis, hervorragender erfahrener Trainer.“

    Kat R.Barista Kompakt
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