Optional · vorher oder danach
Kilimanjaro
Vom Flughafen KIA ist es nicht weit nach Moshi, dem Ausgangspunkt für Touren am höchsten Berg Afrikas – vom Tagesausflug in den Bergregenwald bis zur mehrtägigen Gipfeltour.
Kaffeereisen · 05.–11. September 2027 · Tansania
Tansania Coffee Trek.
Sieben Tage auf der Ngila Coffee Estate: Anbau, Processing, Qualitätskontrolle und Cuppings – direkt dort, wo Kaffee wächst. Dazu ein Tag im Ngorongoro-Krater.
Jetzt Platz buchenZum Ablauf- 05.–11.09. 2027
- 7 Tage auf der Farm
- nur 10 Plätze
- 2.690 € pro Person
Kurz gesagt: Der Tansania Coffee Trek der Berlin School of Coffee führt vom 05. bis 11. September 2027 auf die Ngila Coffee Estate in Tansania. Du wohnst direkt auf der Farm, arbeitest im Feld, in der Nursery und in der Kaffeefabrik mit, misst Brix-Werte, sortierst Defekte und vergleichst alles in täglichen Cuppings. Dazu kommen ein Tagesausflug in den Ngorongoro-Krater und die Wanderung zum Endoro-Wasserfall. Transfer ab Kilimanjaro-Flughafen, Unterkunft und Vollpension sind enthalten, der Flug nicht. Maximal 10 Plätze, 2.690 € pro Person.
Ablauf 2027
Sieben Tage auf Ngila.
Jeder Tag verbindet Wissen, praktische Arbeit und Verkostung. Die Themen bauen aufeinander auf – vom Feld bis zum Abschluss-Cupping.
- So · 05.09.Ankommen auf der FarmGemeinsamer Transfer ab Kilimanjaro-Flughafen, erster Farmspaziergang, Sundowner und Abendessen.
- Mo · 06.09.Feld, Anbau & VarietätenAnbau, Krankheiten und Schädlinge, Arbeit in Feld und Nursery, selbst pflücken – danach Varietäten-Cupping.
- Di · 07.09.ProcessingAufbau der Kirsche, Verarbeitungsmethoden und Defekte, Mitarbeit in der Kaffeefabrik und Processing-Cupping.
- Mi · 08.09.Ngorongoro-KraterGanztagesausflug in den Krater mit Mittagessen unterwegs.
- Do · 09.09.Rohkaffee & QualitätBrix messen, im Feld sortieren, nach Bohnengröße klassifizieren und mit und ohne Defekte rösten. Besuch bei einem Kleinbauern.
- Fr · 10.09.Endoro-Wasserfall & FarmmanagementWanderung zum Wasserfall, Klimawandel und Aufgaben eines Farmmanagers – abends gemeinsames Dinner.
- Sa · 11.09.Abschluss-Cupping & AbreiseLetztes Cupping mit Defekten, Cascara und Top-Lots, Abschlussrunde, ab 14 Uhr Transfer zum Flughafen.
Eindrücke
Alle KaffeereisenNgila aus der Nähe.
Bilder von unserer Vorbereitungsreise im September 2026.
Cupping vor Ort
Varietäten im Feld
Kaffeepflanze kurz vor der Blüte
Der Kilimanjaro – Start und Ziel der Reise
Sensorik
Kaffee SommelierCuppings als roter Faden.
Die Verkostungen übersetzen Feld- und Verarbeitungswissen in die Tasse. Jede Session stellt eine andere Frage.
- 1
Varietäten
Wie unterscheiden sich Varietäten genetisch und in der Tasse?
- 2
Processings
Was macht die Verarbeitung mit dem Geschmack?
- 3
Defekte
Wie schmecken sortierte Fehler – und was verändert die Röstung?
- 4
Cascara & Top-Lots
Die getrocknete Kirsche einordnen – und im Finale die besten Lots vergleichen.
Optional · auf eigene Faust
Und deine Reise geht weiter.
Optional und nicht im Reisepreis enthalten: Wenn du schon in Tansania bist, lohnt es sich, ein paar Tage dranzuhängen. Diese Bausteine gehören nicht zu unserem Coffee Trek und werden nicht von uns veranstaltet – du buchst sie selbst. Bei Bedarf helfen wir dir gern mit Tipps und Kontakten weiter.
Optional · im Anschluss
Safari
Serengeti, Tarangire und Lake Manyara liegen in Reichweite von Karatu. Nach einer Woche Kaffee bieten sich zwei bis drei Tage auf Safari an.
Optional · zum Abschluss ans Meer
Sansibar
Per Inlandsflug ab Arusha oder Kilimanjaro auf die Gewürzinsel: drei, vier Nächte mit Strand, Stone Town und Gewürzfarmen.
Gut zu wissen: Verlängerungen sind eigene Verträge mit dem jeweiligen Anbieter, nicht Teil unserer Pauschalreise. Plane deinen Rückflug entsprechend – bei Fragen unterstützen wir dich gern.
Häufige Fragen
Gut zu wissen.
Was ist im Preis enthalten?
Der gemeinsame Transfer ab und bis Kilimanjaro International Airport (KIA), sechs Nächte auf der Ngila Coffee Estate mit Frühstück, Mittag- und Abendessen, das komplette Programm mit allen Cuppings und der Tagesausflug in den Ngorongoro-Krater.
Was ist nicht enthalten?
Flug, die optionale Vornacht in der KIA Lodge, Visum, Reiseversicherung und die optionalen Verlängerungen.
Wie buche und bezahle ich?
Du buchst deinen Platz direkt im Shop. Danach bekommst du die Anzahlungsrechnung über 20 %, den Restbetrag zahlst du spätestens 6 Monate vor Reisebeginn. Alle Details: Teilnahmebedingungen Reisen. Stornierst du früher als sechs Monate vor Reisebeginn, behalten wir 10 % des Reisepreises ein; danach ist keine Erstattung mehr möglich.
Kann ich mir ein Zimmer teilen?
Ja. Wenn ihr zu zweit reist, teilt ihr euch auf Wunsch ein Zimmer – schreib es bei der Buchung einfach in den Kommentar. Der Preis pro Person bleibt gleich.
Kann ich die Reise verlängern?
Ja, im Anschluss mit Sansibar (3–4 Nächte) oder einer Serengeti-Safari (3 Tage), vorher oder danach mit einer geführten Wanderung am Kilimanjaro. Diese Bausteine veranstalten wir nicht selbst, du buchst sie direkt beim Anbieter. Tipps geben wir dir gern.
Für wen ist der Coffee Trek?
Für Profis aus Röstereien, Cafés und Gastronomie, die Kaffee vom Ursprung her verstehen und das Wissen in ihren Betrieb mitnehmen wollen. Wer bei uns den Barista Master absolviert oder schon eine Ursprungsreise mit uns gemacht hat, erhält 5 % Treue-Rabatt.
Lust, den Ursprung zu schmecken?
Für September 2027 gibt es nur zehn Plätze. Sichere dir deinen jetzt – wir melden uns nach der Buchung mit allen Details zu Anreise und Packliste.
Jetzt Platz buchenNicaragua Coffee Trek