Die Berlin School of Coffee bietet Barista-Kurse für Einsteiger, Baristi, Gastronomie, Gründende und Kaffeeliebhaber an – in der Uhlandstraße 171/172 in Berlin-Charlottenburg. Im Mittelpunkt stehen Espressomaschine und Mühle, Mahlgrad, Extraktion, Milchschaum, Kaffeegetränke und Workflow. Du startest mit einem Tageskurs, kombinierst Kurse in Blockformaten oder absolvierst mit dem Barista Master eine geprüfte Ausbildung.
KursortUhlandstraße 171/172, 10719 Berlin-Charlottenburg
KurszeitenGanztägige Kurse 09:30–17:00 Uhr mit Mittagssnack, Softgetränken und kleinen Snacks; Barista@Home 10–13 Uhr, Coffee@Home 15–18 Uhr
GruppengrößeIn der Regel 4–6 Personen, Barista Workshop bis 6, Barista Master 2–4
SpracheDeutsch. Unterlagen auf Wunsch vorab auf Englisch, englische Kurse für Gruppen auf Anfrage
AbschlussZertifikat der BSOC; Barista Master mit Zertifikat und Zeugnis nach bestandenen Prüfungen; @Home-Kurse ohne Zertifikat
InhouseTeamtrainings für Café, Gastronomie und Hotellerie auf Anfrage
Welcher Barista-Kurs ist der richtige für den Einstieg?
Barista Basic verbindet Kaffeewissen mit Praxis und bereitet auf Barista Advanced vor. Der Barista Workshop legt den Schwerpunkt stärker auf Handgriffe und Arbeitsabläufe an Maschine und Mühle. Beide setzen keine Vorkenntnisse voraus.
Was ist der Unterschied zwischen Barista Basic und Barista Workshop?
Barista Basic legt mehr Gewicht auf Theorie zu Kaffee, Röstung, Wasser und Extraktion. Der Barista Workshop vermittelt eine kompakte Theorie und trainiert vor allem Mühleneinstellung, Espresso, Milchschaum und Order-Rounds.
Brauche ich für Barista Advanced den Basic-Kurs?
Nein. Barista Basic wird empfohlen, ist aber keine Pflicht. Erste praktische Erfahrung mit Espressomaschine, Mühle, Extraktion und Milchschäumen reicht als Grundlage.
Kann ich Latte Art ohne Vorkenntnisse besuchen?
Ja. Im Latte-Art-Kurs übst du das Milchschäumen von Grund auf und gießt danach Herz und Blatt. Wer mehr Praxis möchte, kombiniert Barista Workshop und Latte Art im Blockkurs Barista Praxis.
Barista Praxis oder Barista Kompakt?
Barista Praxis dauert zwei Tage und verbindet Barista Workshop mit Latte Art – mit Fokus auf praktische Routinen. Barista Kompakt dauert drei Tage, verbindet Basic, Advanced und Latte Art und vermittelt mehr Fachtheorie sowie Filtermethoden.
Was bietet Barista Professional zusätzlich zu Barista Kompakt?
Barista Professional ergänzt den dreitägigen Kernweg um Cupping & Sensorik und Seasonal Drinks. So lernst du in fünf Tagen auch, Kaffee strukturiert zu verkosten und Getränke für eine Karte zu entwickeln und zu kalkulieren.
Was gehört zum Barista Master?
Der Barista Master umfasst 11 Tage in zwei Wochen mit 9 Kursen, darunter Maschinenseminar, Mühlentechnik, Rösten Basic und Sensorik Advanced. Er endet mit drei Prüfungen (Barista, Technical und Sensory Skills). Nach bestandenen Prüfungen erhältst du Zertifikat und Zeugnis.
Bekomme ich ein Zertifikat?
Nach jedem ganztägigen Kurs und Blockformat erhältst du ein Zertifikat der Berlin School of Coffee. Die @Home-Kurse schließen ohne Zertifikat ab.
Wie groß sind die Gruppen?
Die meisten Barista-Kurse finden mit 4–6 Personen statt, der Barista Workshop mit bis zu 6. Im Barista Master seid ihr 2–4 Personen.
Was sind Barista@Home und Coffee@Home?
Das sind dreistündige Kurse für Kaffeeliebhaber. Barista@Home behandelt Siebträger, Espresso, Milch und erste Latte Art, Coffee@Home die Filterzubereitung mit Pour Over, French Press und AeroPress.
Finden die Kurse auch auf Englisch oder bei uns im Betrieb statt?
Die Kurse finden auf Deutsch statt, die Unterlagen bekommst du auf Wunsch vorab auf Englisch. Englische Kurse für Gruppen sowie Inhouse- und Teamtrainings bieten wir auf Anfrage an.
Kann ich einen Barista-Kurs verschenken?
Ja. Kursgutscheine erhältst du im Shop unter /gutscheine.
