Barista Workshop
249,00 €
296,31 € inkl. 19 % MwSt.
Was du im Barista Workshop lernst
Der Barista Workshop ist der eintägige Praxiskurs der Berlin School of Coffee für den Alltag an der Espressomaschine. Du stellst die Mühle ein, extrahierst Espresso, schäumst Milch, bereitest die gängigen Kaffeegetränke zu und trainierst einen sauberen Workflow.
In der Theorie klären wir die Unterschiede zwischen Estate Coffee, Single Origin und Blend, die Bedeutung der Röstung und die Prinzipien der Extraktion. In der Praxis extrahierst du Espresso, schäumst Milch und bereitest Cappuccino, Latte Macchiato oder Flat White zu. Zum Schluss zeigen wir dir, wie du deine Maschinen richtig reinigst und pflegst.
Die wichtigsten Handgriffe – an einem Tag sicher an der Maschine.
Damit du auch in stressigen Situationen effizient und fehlerfrei arbeitest.
Die Inhalte des Kurses
Kompakte Theorie als Grundlage, dann viel Zeit an Siebträger und Mühle.
ATheorie
- Arabica vs. Robusta
- Spezialitätenkaffee
- Extraktion & Vermahlung
- Schäumtechnik
BPraxis
- Mühleneinstellung
- Schäumtechnik
- Kaffeegetränke
- Orderround
Das kannst du nach dem Kurs
- eine Espressomühle grundlegend einstellen
- einen Espresso extrahieren und das Ergebnis grundlegend beurteilen
- Milch zu feinporigem Milchschaum aufschäumen
- die gängigsten Espresso- und Milchgetränke zubereiten – von Cappuccino bis Flat White
- mehrere Getränke in einem strukturierten Ablauf zubereiten
- Espressomaschine und Mühle richtig reinigen und pflegen
So läuft der Tag: Deine Trainerin oder dein Trainer erklärt kompakt die Grundlagen und zeigt jeden Arbeitsschritt. Direkt danach setzt du ihn an deinem eigenen Platz um, wiederholst ihn und bekommst persönliches Feedback. In der Orderround zum Schluss bringst du alles in einem echten Bestellablauf zusammen.
In der Kursgebühr enthalten
Du konzentrierst dich auf die Tasse – um den Rest kümmern wir uns.
- Ein Kurstag mit Trainerinnen und Trainern der Berlin School of Coffee
- Arbeiten an professionellen Siebträgermaschinen und Mühlen
- Kaffee, Milch und alle Arbeitsmaterialien
- Mittagssnack, Softgetränke und kleine Snacks
- Digitale Kursunterlagen auf dem iPad – im Kurs bearbeiten und anschließend dir selbst zuschicken; auf Wunsch auch gedruckt
- Zertifikat der Berlin School of Coffee
Für wen dieser Kurs gedacht ist
Für alle, die direkt in die Praxis eintauchen wollen – beruflich oder aus Leidenschaft.
Neu hinter der Theke
Du startest im Café und willst schnell sicher an der Maschine werden.
Gastronomie & Hotellerie
Kaffee ist Teil deines Angebots und soll in jeder Tasse stimmen.
Kaffeeliebhaber
Du willst zuhause Espresso und Milchgetränke wie ein Profi zubereiten.
Lust auf mehr? Kombiniere den Workshop mit Latte Art im Blockkurs Barista Praxis – oder steig tiefer ein mit Barista Basic. Für ein Training nur für dein Team schreib uns an contact@berlinschoolofcoffee.de.
Wo dieser Kurs im Angebot steht
Die Barista-Kurse der Berlin School of Coffee bauen aufeinander auf – einzeln buchbar oder günstiger im Blockkurs. Alle Kurse der Kategorie findest du unter Barista.
Häufige Fragen zum Kurs Barista Workshop
Brauche ich Vorkenntnisse?
Nein. Der Kurs ist auch ohne Vorkenntnisse gut machbar – unsere Trainer holen dich dort ab, wo du stehst.
Wann beginnt und endet der Kurstag?
Der Kurstag geht von 09:30 bis 17:00 Uhr.
Welchen Abschluss erhalte ich?
Nach dem Kurs erhältst du ein Zertifikat der Berlin School of Coffee. Es handelt sich um ein hauseigenes Zertifikat, das du auch in deinem LinkedIn-Profil angeben kannst.
Wie groß sind die Gruppen?
Höchstens sechs Personen. Jede Person hat einen eigenen Arbeitsplatz an der Espressomaschine – so bleibt viel Zeit für eigene Praxis und persönliches Feedback.
In welcher Sprache findet der Kurs statt?
Der Kurs findet auf Deutsch statt. Unsere Trainerinnen und Trainer können bei Bedarf zweisprachig unterrichten, die Unterlagen stellen wir dir auf Wunsch vorab auf Englisch zur Verfügung. Ein komplett englischsprachiges Training organisieren wir auf Anfrage separat.
Sind Verpflegung und Unterlagen enthalten?
Ja. Mittagssnack, Softgetränke und kleine Snacks sind in der Kursgebühr enthalten, ebenso Kaffee, Milch und alle Arbeitsmaterialien. Die Kursunterlagen bekommst du digital auf dem iPad, bearbeitest sie im Kurs und schickst sie dir anschließend selbst zu. Auf Wunsch bekommst du sie auch gedruckt.
Welche Kaffeegetränke bereite ich zu?
Die gängigsten Espresso- und Milchgetränke, unter anderem Espresso, Cappuccino, Latte Macchiato und Flat White.
Was ist eine Orderround?
Eine Bestellrunde wie im Café-Alltag: Du bereitest mehrere Getränke nacheinander zu und trainierst dabei einen sauberen, schnellen Workflow.
Was ist der Unterschied zu Barista Basic?
Barista Basic bietet mehr Theorie zu Spezialitätenkaffee – Herkunft, Verarbeitung, Röstung, Wasser und Extraktion. Der Barista Workshop konzentriert sich auf die Praxis an Espressomaschine und Mühle.
Bereitet der Kurs auf Latte Art vor?
Ja. Im Barista Workshop lernst du das Milchschäumen – eine gute Grundlage, wenn du danach im Latte-Art-Kurs weitermachen willst. Beide Kurse zusammen gibt es als Blockkurs Barista Praxis.
Muss ich eigene Ausrüstung mitbringen?
Nein. Espressomaschinen, Mühlen, Kaffee, Milch und alle Arbeitsmaterialien stellen wir.
Kann ich den Kurs auch im Paket buchen?
Ja. Der Barista Workshop ist zusammen mit Latte Art Bestandteil des Blockkurses Barista Praxis.
Findet mein Termin sicher statt?
Unsere Kurse finden ab einer Mindestteilnehmerzahl statt. Ob ein Termin zustande kommt, entscheidet sich in der Regel etwa einen Monat vor Kursbeginn – wir melden uns so früh wie möglich bei dir.
Gibt es den Kurs auch exklusiv für mein Team?
Ja, auf Anfrage stellen wir individuelle Trainings für Unternehmen zusammen. Schreib uns an contact@berlinschoolofcoffee.de oder ruf uns an unter +49 30 325 14 620.
Kursort und Anreise
Berlin School of Coffee
Uhlandstraße 171/172
10719 Berlin-Charlottenburg