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01 · Blog

Kaffee verstehen.
Besser machen.

Kaffeewissen, How-tos und Rezepte von den Trainern der Berlin School of Coffee – aus dem Kursalltag, nicht aus dem Lehrbuch.

Blogbeiträge

Chemex auf Eis – Rezept

Chemex Kaffee: Rezept heiß und auf Eis

Klarer, fruchtiger Filterkaffee aus der Chemex: das Grundrezept heiß mit Menge, Mahlgrad und Brühzeit, dazu die Variante auf Eis.
Cold AeroPress – Rezept

Cold AeroPress

Kräftiger Kaffee auf Eis in unter zwei Minuten: Mit der Invert-Methode wird deine AeroPress zur Iced-Coffee-Maschine.
Cold Brew Tonic – Rezept

Cold Brew Tonic

Fruchtiger Cold Brew trifft auf Tonic Water: unser Sommerdrink in sechs Schritten.
Türkischer Mokka – Rezept

Türkischer Mokka

Mehlfein gemahlen, dreimal aufgekocht, mit feinem Schaum serviert: So gelingt dir türkischer Mokka in der Cezve.
Vietnamesischer Eiskaffee – Rezept

Vietnamesischer Eiskaffee

Cà phê sữa đá: kräftiger Kaffee aus dem Phin-Filter, süße Kondensmilch und viel Eis. So bereitest du den Klassiker aus Vietnam zu.

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