Fruchtiger Cold Brew trifft auf Tonic Water: unser Sommerdrink in sechs Schritten.
8 Std. Ziehzeit1 Glas 250 ml6 SchritteEinfach
Das brauchst du
30 g Kaffee, fruchtig (z. B. aus Ostafrika), grob gemahlen
500 ml kaltes Wasser
Tonic Water
Eiswürfel
Gefäß, Filter oder sehr feines Sieb, Glas (250 ml)
Schritt für Schritt
1
Mahle 30 g Kaffee grob und gib das Pulver in ein Gefäß.
2
Gieß 500 ml kaltes Wasser auf, rühr um und lass alles 8 Stunden ziehen.
3
Gieß den Cold Brew durch einen Filter oder ein sehr feines Sieb.
4
Füll ein 250-ml-Glas zur Hälfte mit Eiswürfeln und Tonic Water.
5
Gieß den Cold Brew langsam darauf – Kaffee und Tonic bleiben getrennt.
6
Fertig! Vorsichtig umrühren und genießen.
Autor:
Irena Giest
Irena Giest schreibt für die Berlin School of Coffee über Ursprungsländer, Varietäten und Kaffeekultur – und über Rezepte, die du zu Hause oder an der Bar nachmachen kannst.
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