Barista@Home
89,00 €
105,91 € inkl. 19 % MwSt.
Was du im Barista@Home lernst
Barista@Home ist der dreistündige Praxiskurs der Berlin School of Coffee für alle, die zu Hause mit Siebträger und Mühle arbeiten. Du stellst die Mühle ein, bereitest Espresso selbst zu, schäumst Milch feinporig auf und übst erste Latte-Art-Motive wie Herz und Blatt.
Du erkennst, wann ein Espresso zu flach oder zu intensiv ist, und verstehst, welche Faktoren den Geschmack beeinflussen. Du mahlst, tampst und brühst selbst, schäumst Milch und verfeinerst die Textur. Dein Trainer zeigt dir, wie Herz und Blatt entstehen – damit deine Maschine zum Werkzeug und dein Kaffee zum Erlebnis wird.
Deine Maschine wird zum Werkzeug – dein Kaffee zum Erlebnis.
Mit jedem Handgriff wächst dein Gefühl für Technik und Timing.
Die Inhalte des Kurses
Drei Stunden an Siebträger und Mühle – vom Shot bis zur Latte Art.
AEspresso
- Wie ein Espresso entsteht
- Worauf es bei der Extraktion ankommt
- Mahlen, tampen, brühen
BMilch & Latte Art
- Milch schäumen
- Temperatur & Textur
- Grundlagen für Herz und Blatt
Das kannst du nach dem Kurs
- die grundlegenden Funktionen von Siebträgermaschine und Espressomühle erklären
- den Mahlgrad an die Espressoextraktion anpassen
- Kaffee dosieren, im Siebträger verteilen und korrekt tampen
- einen Espresso selbst zubereiten und den Bezug beobachten
- einen zu flach oder zu intensiv schmeckenden Espresso erkennen und Mahlgrad, Dosierung und Bezugszeit anpassen
- Milch feinporig und glänzend aufschäumen und dabei Temperatur und Textur kontrollieren
- erste Latte-Art-Motive wie Herz und Blatt gießen
- das Gelernte auf deine eigene Maschine und Mühle zu Hause übertragen
So läuft der Kurs: Deine Trainerin oder dein Trainer erklärt die Grundlagen und zeigt jeden Arbeitsschritt vor. Danach mahlst, tampst und extrahierst du an deinem eigenen Platz, schäumst Milch auf und bekommst direkt Hinweise zur Korrektur. Zum Schluss übt ihr Herz und Blatt und besprecht, wie du die Techniken mit deiner Maschine zu Hause weiter üben kannst.
In der Kursgebühr enthalten
Du konzentrierst dich auf die Tasse – um den Rest kümmern wir uns.
- Drei Stunden mit einem Trainer der Berlin School of Coffee
- Arbeiten an professionellen Siebträgermaschinen und Mühlen
- Kaffee und Getränke während des Kurses
- Digitale Kursunterlagen auf dem iPad – im Kurs bearbeiten und anschließend dir selbst zuschicken; auf Wunsch auch gedruckt
Für wen dieser Kurs gedacht ist
Für alle, die mit ihrer Siebträgermaschine zuhause mehr erreichen wollen.
Neue Maschine?
Du hast gerade einen Siebträger gekauft und willst von Anfang an alles richtig machen.
Hobby-Baristi
Du willst verstehen, warum dein Espresso nicht so schmeckt wie im Café.
Lieber ohne Siebträger? Coffee@Home zeigt dir Pour Over, French Press und AeroPress. Wer tiefer einsteigen will, bucht den Barista Workshop. Für ein Training nur für dein Team schreib uns an contact@berlinschoolofcoffee.de.
Wo dieser Kurs im Angebot steht
Unsere Kurse für zuhause – kurz, praxisnah und ohne Vorkenntnisse. Alle Kurse findest du unter Barista.
Häufige Fragen zum Kurs Barista@Home
Brauche ich Vorkenntnisse?
Nein. Alle Begriffe und Arbeitsschritte erklären und zeigen wir dir im Kurs. Du brauchst auch keine eigene Siebträgermaschine – der Kurs passt genauso, wenn du den Kauf erst planst. Mit ersten Erfahrungen kannst du deine Abläufe überprüfen und typische Fehler besser einordnen.
Wann beginnt und endet der Kurstag?
Barista@Home dauert drei Stunden, zum Beispiel samstags von 10:00 bis 13:00 Uhr. Die genaue Uhrzeit siehst du beim jeweiligen Termin.
Wie groß sind die Gruppen?
An einem Termin nehmen 4 bis 6 Personen teil – das gilt auch für individuell vereinbarte Gruppentermine. Du arbeitest an deinem eigenen Platz mit Espressomaschine und Kaffeemühle und führst alle Arbeitsschritte selbst aus.
In welcher Sprache findet der Kurs statt?
Der Kurs findet auf Deutsch statt. Unsere Trainerinnen und Trainer können bei Bedarf zweisprachig unterrichten, die Unterlagen stellen wir dir auf Wunsch vorab auf Englisch zur Verfügung. Ein komplett englischsprachiges Training organisieren wir auf Anfrage separat.
Sind Verpflegung und Unterlagen enthalten?
Kaffee, Milch, pflanzliche Alternativen und alle Arbeitsmaterialien stellen wir bereit. Softgetränke und kleine Snacks sind enthalten, einen Mittagssnack gibt es wegen der Kurszeit nicht. Die Kursunterlagen bekommst du digital auf dem iPad, bearbeitest sie im Kurs und schickst sie dir anschließend selbst zu. Auf Wunsch bekommst du sie auch gedruckt.
Brauche ich eine eigene Siebträgermaschine?
Nein. Maschinen, Mühlen, Siebträger, Tamper und Milchkannen stellen wir bereit. Du kannst auch teilnehmen, wenn du noch keine eigene Maschine hast.
Hilft mir der Kurs für meine Maschine zu Hause, obwohl er in der Schule stattfindet?
Ja – genau dafür ist er gemacht. Du lernst die Stellschrauben, die an jeder Siebträgermaschine gleich sind: Mahlgrad, Dosis, Bezugsmenge, Bezugszeit und Milchtemperatur. Du gehst mit einem Grundrezept nach Hause, das du auf deine eigene Maschine und Mühle überträgst, und erkennst am Geschmack, ob ein Espresso zu sauer oder zu bitter ist und was du dann änderst. Einen Hausbesuch bieten wir nicht an – der Kurs findet in kleinen Gruppen an unseren Profi-Arbeitsplätzen in Berlin-Charlottenburg statt.
Richtet sich Barista@Home an professionelle Baristi?
Nein. Barista@Home ist für private Kaffeeliebhaberinnen und -liebhaber gedacht. Wer beruflich einsteigen möchte, findet mit Barista Basic den ganztägigen Kurs mit mehr Theorie.
Kann ich nach drei Stunden sicher Herz und Blatt gießen?
Du lernst die Grundlagen und übst beide Motive selbst. Für ein gleichmäßiges Ergebnis brauchst du anschließend weitere Wiederholungen zu Hause.
Werden auch pflanzliche Milchalternativen verwendet?
Ja. Pflanzliche Alternativen stehen neben Milch als Arbeitsmaterial bereit.
Lerne ich auch Filterkaffee?
Nein. Der Kurs konzentriert sich auf Siebträger, Espressomühle, Espresso, Milch und erste Latte Art. Für Pour Over, French Press und AeroPress ist Coffee@Home das passende Format.
Findet mein Termin sicher statt?
Unsere Kurse finden ab einer Mindestteilnehmerzahl statt. Ob ein Termin zustande kommt, entscheidet sich in der Regel etwa einen Monat vor Kursbeginn – wir melden uns so früh wie möglich bei dir.
Gibt es den Kurs auch exklusiv für mein Team?
Ja, auf Anfrage stellen wir individuelle Trainings für Unternehmen zusammen. Schreib uns an contact@berlinschoolofcoffee.de oder ruf uns an unter +49 30 325 14 620.
Kursort und Anreise
Berlin School of Coffee
Uhlandstraße 171/172
10719 Berlin-Charlottenburg