Willkommen in der Berlin School of Coffee – deiner Kaffeeschule in Berlin
Das Mahlwerk läuft, die Maschine ist warm, jemand schäumt gerade zum dritten Mal Milch – und diesmal sitzt das Herz. So klingt ein ganz normaler Kurstag bei uns im Uhlandschloss, ein paar Schritte vom Ku'damm entfernt. Wir sind das Zentrum für alle, die mehr als nur Kaffee wollen: für alle, die ihn verstehen, perfektionieren und lieben lernen möchten.
Die Berlin School of Coffee ist eine herstellerunabhängige Kaffeeschule in Berlin-Charlottenburg (Uhlandstraße 171/172, im Uhlandschloss nahe Kurfürstendamm). Das Kursangebot umfasst fünf Bereiche: Barista, Sommelier & Sensorik, Rösten, Existenzgründung und Technik – für Einsteiger, Home-Baristas und Profis. Dazu kommen Firmenevents, Inhouse-Schulungen, Catering, Consulting und Raumvermietung. Das Team bringt rund 20 Jahre Kaffeepraxis mit. Die Schule gehört zur Berlin Food & Drink Academy, zu der auch die Berlin Tea Academy zählt.
- ~20Jahre Kaffeepraxis
- 5Kursbereiche vom Einstieg bis zum Profi
- HunderteFirmenaufträge begleitet
- 0 €für deine Refresh Session nach dem Kurs
Kaffee lernt man mit den Händen
Wir sind eine Schule, keine Verkaufsfläche. Bei uns stehst du an echten Siebträgern und Mühlen verschiedener Hersteller – ohne dass dir am Ende jemand eine Maschine verkaufen will. Genau diese Unabhängigkeit macht unsere Kurse ehrlich.
Unsere Trainer kommen aus aller Welt: Baristi, Röster, Sensoriker und Café-Manager, die neben viel Erfahrung vor allem eins mitbringen: echte Leidenschaft für Kaffee. Was sie dir zeigen, haben sie selbst hinter der Theke, an der Röstmaschine oder im Ursprung gelernt.
Schau dich bei uns um
Hohe Decken, Backstein, viel Tageslicht und Profi-Equipment an jedem Platz: Unsere Kursräume im Uhlandschloss sind Klassenzimmer, Werkstatt und Kaffeebar in einem.
So fühlt sich ein Kurstag an
Wenig Theorie am Stück, viel Praxis an der Maschine, und zwischendurch immer wieder probieren. Ein typischer Tag in einem unserer Tageskurse sieht ungefähr so aus:
- ca. 09:30 UhrAnkommen
Ein erster Kaffee, eine kurze Runde: Wer bist du, was willst du mitnehmen? Die Gruppe ist klein, man kennt sich schnell.
- VormittagVerstehen, was in der Tasse passiert
Bohne, Röstung, Mahlgrad, Extraktion – kompakt erklärt und direkt an der Maschine ausprobiert.
- MittagPause
Durchatmen, essen, fachsimpeln. Getränke und Verpflegung sind im Kurs enthalten.
- NachmittagÜben, üben, üben
Jetzt bist du dran: Shots einstellen, Milch schäumen, verkosten. Dein Trainer gibt dir sofort Feedback.
- ca. 17:00 UhrMit Zertifikat nach Hause
Du gehst mit einem Zertifikat, neuem Können und dem guten Gefühl, dass du zur kostenlosen Refresh Session wiederkommen darfst.
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Vier Wege, uns besser kennenzulernen
Wer steckt hinter der Schule, mit wem arbeiten wir zusammen, wie findest du uns – und was wollen eigentlich alle vor dem ersten Kurs wissen?
Unsere Geschichte
Uhlandschloss, Trainerteam aus aller Welt und ein Unterricht, der konsequent auf Praxis setzt.
Mehr erfahren →PartnerGemeinsam für besseren Kaffee
Röster, Maschinenhersteller, Farmen und Netzwerke, die unsere Kurse bereichern.
Mehr erfahren →Kontakt & AnfahrtSo findest du uns
Mitten in der City West, wenige Schritte vom Ku'damm. Mit Anfahrt und allen Kontaktwegen.
Mehr erfahren →FAQHäufige Fragen
Vorkenntnisse, Zertifikat, Englisch, Gutscheine, Bildungsgutschein: die Antworten auf einen Blick.
Mehr erfahren →Fünf Bereiche, ein Ziel: besserer Kaffee
Ob du zu Hause endlich den perfekten Cappuccino willst oder dein eigenes Café planst – hier findest du deinen Einstieg.
An die Maschine
Espresso, Milchschaum, Latte Art – vom ersten Shot bis zum Profi-Level.
Barista-Kurse →Sommelier & SensorikSchmecken lernen
Cupping, Aromen, Qualitätsbewertung: Kaffee bewusst verkosten und beschreiben.
Sensorik-Kurse →RöstenVom Rohkaffee zur Bohne
Röstprofile verstehen und selbst rösten – vom Einstieg bis zur Intensivwoche.
Röstkurse →ExistenzgründerDein eigenes Café
Planung, Kalkulation und Betrieb: alles, was du vor der Eröffnung wissen solltest.
Gründerkurse →TechnikMaschine & Mühle verstehen
Wie Siebträgermaschine und Mühle funktionieren – plus kleine Handgriffe für den Alltag.
Technik-Kurse →Unsicher?Alle Kurse im Überblick
Oder ruf uns an – wir finden gemeinsam den Kurs, der zu dir passt.
Alle Kurse →Kaffee für Teams, Events und Cafés
Neben unseren offenen Kursen arbeiten wir mit Unternehmen, Gastronomie und Agenturen – mehrere hundert Firmenaufträge haben wir schon begleitet.
- Consulting – Beratung für Café-Konzepte, Kaffeeauswahl und Abläufe
- Catering – frisch zubereiteter Kaffee für dein Event, auf Wunsch auch mit Tee
- Vermietung – unsere Räume im Uhlandschloss für Workshops und Veranstaltungen
- Firmenevents & Workshops und Inhouse-Schulungen – bei uns oder bundesweit bei dir vor Ort. Alle Services
Lust auf Tee? Unsere Schwester, die Berlin Tea Academy, sitzt im selben Haus – und den Kurs Matcha Praxis kannst du auch direkt hier buchen.
Komm vorbei und probier's aus
Du hast eine Frage zu einem Kurs, suchst ein Geschenk oder willst wissen, welcher Kurs zu dir passt? Ruf an oder schreib uns – wir beraten dich gern.
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