Miss Röstfarbe, Feuchte, Dichte und Wasseraktivität, bevor der Kaffee das Haus verlässt. Für Röstereien, die jede Charge vergleichbar machen wollen – vom Rohkaffee-Eingang bis zur Freigabe.
Welches Gerät brauche ich als kleine Rösterei zuerst?
Für die meisten Röstereien ist die Röstfarbe der wichtigste Wert – also CoffMeter A1 oder Omni. Wenn Du auch Rohkaffee prüfst, kommen Feuchte, Dichte und Wasseraktivität dazu: dann lohnen sich CoffMeter M1 und W1 oder der Omix Plus.
Sind die Werte mit anderen Röstfarb-Messgeräten vergleichbar?
Die Röstfarbe wird auf der Agtron-Skala ausgegeben. Absolute Werte können zwischen Gerätetypen leicht abweichen – entscheidend ist, dass Du Deine Chargen mit demselben Gerät vergleichst.
Kann ich das Gerät vor dem Kauf ausprobieren?
Sprich uns an – in Berlin zeigen wir Dir die Geräte gern und beraten Dich, welches zu Deiner Röstmenge passt.
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