Kräftiger Kaffee auf Eis in unter zwei Minuten: Mit der Invert-Methode wird deine AeroPress zur Iced-Coffee-Maschine.
2 Min. Zubereitung28 g Kaffee60 ml Wasser5 Schritte
Das brauchst du
28 g Kaffee, fein gemahlen (etwa wie für die Bialetti)
60 ml Wasser (92 °C)
Eiswürfel
Nach Wunsch Milch
AeroPress mit Metallfilter, Glas, Waage
Schritt für Schritt
1
Invert-Methode: Steck den Kolben etwa 1 cm in die AeroPress, stell sie auf den Kopf und gib 28 g Kaffee und 60 ml Wasser (92 °C) hinein.
2
Rühr um und wiederhole das Umrühren nach 10 Sekunden.
3
Setz den Metallfilter ein, schraub die Kappe zu und lass alles 30 Sekunden ziehen.
4
Dreh die AeroPress auf ein Glas mit Eis und drück den Kaffee langsam durch.
5
Schmeck nach Wunsch mit Milch ab – fertig!
Autor:
Irena Giest
Irena Giest schreibt für die Berlin School of Coffee über Ursprungsländer, Varietäten und Kaffeekultur – und über Rezepte, die du zu Hause oder an der Bar nachmachen kannst.
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