Rösten Basic
290,00 €
Inhalt:
1 Person
Beschreibung
"Rösten Basic"
1-tägiges Seminar über die Grundlagen des Röstens
Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt des Kaffeeröstens und erlernen Sie die grundlegenden Techniken, um die über 800 Aromen einer Kaffeebohne perfekt zu entfalten. Kaffee zu rösten bedeutet, die Balance zwischen erwünschten und unerwünschten Aromen zu meistern. Diese erfordert Leidenschaft, Wissen und Praxis.In diesem Workshop vermitteln wir Ihnen das Fundament, um erfolgreich zu rösten. Sie lernen die Funktionsweise eines Trommelrösters kennen, beschäftigen sich mit verschiedenen Röstprofilen und verstehen die Reaktionen, die während des Röstens ablaufen. Wir behandeln verschiedene Röstgrade und ihre Auswirkungen auf den Geschmack des Kaffees. Im praktischen Teil setzen Sie das Gelernte direkt um. Sie probieren sich an ersten Proberöstungen, entwickeln und testen Profile und wählen den passenden Rohkaffee aus. Unser Ziel ist es, Ihnen die Fähigkeiten zu vermitteln, um konstant hochwertige Röstergebnisse zu erzielen – von der Theorie bis zur Praxis.Dieses Seminar richtet sich an angehende Röster, Rohkaffeehändler, Selbständige und alle die von Kaffee begeistert sind. Vertiefen Sie ihre Leidenschaft. Am Ende des Tages nehmen Sie nicht nur wertvolles Wissen, sondern Ihren selbst gerösteten Kaffee mit nach Hause – erleben Sie Rösten mit Freude und Präzision. Buchen Sie Rösten Basic einzeln oder im Barista Master Paket.
Eigenschaften
| Dauer: | ganztägig |
|---|---|
| Kategorie: | Barista, Rösten, Sensorik |
| Zielgruppe: | Angehende Röstmeister, Baristi, Existenzgründer, Heimbaristi, Kaffeebegeisterte, Rohkaffeehändler, Röster, Selbstständige, Sensoriker, Shopmanager |
Rösten Basic
Seminardauer:Tagesseminar (09:30 – 17:00)
Veranstaltungsort:
Berlin School of Coffee
Uhlandstraße 171/172
10719 Berlin (Charlottenburg)
- Trommelröster
- Wärmeübertragung
- Röstprofile & Röstgrade
- Röstreaktionen
- Inbetriebnahme eines Rösters
- Röstprofilentwicklung
- Proberösten