- Originalware & Herstellergarantie
- Support & Abwicklung aus Berlin
- 14 Tage Widerrufsrecht
- Beratung aus Europas führender Kaffeeschule
Über DiFluid
Daten statt Bauchgefühl. Messbar besserer Kaffee.
DiFluid entwickelt digitale Messtechnik für Specialty Coffee – Geräte, die Röstgrad, Feuchte, Wasseraktivität, Partikelgröße und den TDS-Wert im Kaffee messen. Statt zu schätzen, arbeitest Du mit Zahlen und kannst Ergebnisse reproduzieren.
Alle Geräte teilen eine Datenplattform: CoffeeOS verbindet Röstung, Mahlgrad und Extraktion zu einem durchgängigen Qualitätssystem. Vom Rohkaffee über das Röstprofil bis zur Extraktion in der Tasse entsteht eine Kette, in der jeder Schritt nachvollziehbar bleibt.
Wir setzen die Geräte täglich in unseren Kursen ein – in Röst-, Brewing- und Sensorikkursen. Was wir verkaufen, kennen wir aus der Praxis, nicht vom Datenblatt.
Wo gemessen wird
Fünf Stellen entscheiden über die Tasse.
An jeder lässt sich messen statt schätzen. Der Omix Plus deckt allein die ersten zwei Stationen ab – tippe auf ein Gerät, um direkt dorthin zu springen.
01
Rohkaffee
Feuchte, Wasseraktivität, Dichte und Bohnengröße entscheiden, wie lange der Kaffee lagerfähig ist und welche Röstkurve passt.
02
Röstung
Röstfarbe in Agtron – bei ganzen Bohnen und gemahlen – und der Verlauf während der Röstung. Die Grundlage dafür, ein gutes Ergebnis zu wiederholen.
03
Mahlgrad
Nicht der Mittelwert zählt, sondern die Verteilung: ungleich gemahlener Kaffee extrahiert ungleich.
04
Extraktion
Einwaage, Flowrate, Zeit und TDS-Wert ergeben die Extraktionsausbeute – die Zahl hinter dem Geschmack.
05
Tasse
Die Temperatur beim Trinken bestimmt, welche Aromen sich gerade zeigen und welche noch verschlossen sind.
Wenn Du nur ein Gerät kaufst, dann dieses.
Der Omix Plus misst Feuchte, Wasseraktivität, Dichte, Bohnengröße und Röstfarbe in einem Durchgang – also alles, wofür sonst drei einzelne Messgeräte nötig sind. Und er misst genauer:
- Wasseraktivität ±0,005 Aw statt ±0,02
- Feuchte ±0,1 % statt ±0,2 %
- Röstfarbe ±0,1 Agtron, auch gemahlen
- Station 01 und 02 in einem Datensatz
Die CoffMeter-Linie ist der Einstieg.
Produktsortiment
Das komplette DiFluid-Sortiment.
Elf Geräte, drei Bereiche. Jede Karte führt direkt zur Produktseite mit Preis und Verfügbarkeit.
01
Röst- & Kaffeeanalyse Unser Schwerpunkt
Für Röstereien und ambitionierte Sample-Röster: Rohkaffee bewerten, Röstfarbe messen, Röstverlauf live verfolgen.
Omix Plus
Rohkaffee und Röstung in einem Gerät
Das mobile Kaffeelabor: Es bewertet den Rohkaffee vollständig und misst zusätzlich die Röstfarbe – bei ganzen Bohnen und gemahlen, per 2D-Nah-Infrarot mit vollständiger Verteilung statt Einzelwert. Wer den Omix Plus hat, braucht für Station 01 und 02 kein zweites Gerät.
- Wasseraktivität ±0,005 Aw in ca. 30 Sek.
- Röstfarbe ±0,1 Agtron, Bohne und gemahlen
- Feuchte ±0,1 %
- Dichte ±0,5 g/L, echt und Schüttdichte
- Bohnenvolumen ±20 mm³, Expansion
- Screen Size und Probengewicht
Beratung inklusive – wir setzen ihn selbst im Unterricht ein.
Röstgrad & Partikel
Omni
Das einzige Gerät im Sortiment, das die Mahlgrad-Verteilung misst – als Histogramm statt Mittelwert, zusätzlich zur Röstfarbe in Agtron.
Röstgrad 0–150 Agtron · Partikelgröße 100–2.500 µm · 2,8″ Touchscreen
Zum Produkt →
Röstverlauf
OmniFlux
Röstfarbe live während der Röstung verfolgen: Röstverlauf visualisieren, Development steuern, Profile reproduzieren.
Echtzeit im Röster · Röstverlaufskurve · CoffeeOS-Integration
Zum Produkt →
Sample-Röstung
AirWave
Rauchfrei rösten in Innenräumen: AirWave filtert den Röstrauch beim Sample-Rösten – ohne Abluftinstallation, ideal fürs Labor.
Röstrauch-Filterung · Indoor- und Sample-Röstung · keine Abluft nötig
Zum Produkt →CoffMeter-Linie · Der kompakte QC-Einstieg
Röstgrad
CoffMeter A1
Röstgradmesser für Bohnen und gemahlenen Kaffee – Röstfarbe schnell und zuverlässig bestimmen.
Röstfarbe in Agtron · Bohnen und Pulver
Zum Produkt →
Feuchte & Dichte
CoffMeter M1
Feuchtigkeit und Dichte von Rohkaffee in rund zwei Sekunden – für bessere Röstentscheidungen.
Feuchte ±0,2 % · Dichte ±1 g/L · ca. 2 Sekunden
Zum Produkt →
Wasseraktivität
CoffMeter W1
Wasseraktivität in etwa zwei Minuten – Lagerstabilität und Qualität von Rohkaffee absichern.
Wasseraktivität ±0,02 Aw · ca. 2 Minuten
Zum Produkt →02
Barista & Extraktion
Für die Bar: TDS messen, Extraktionsausbeute berechnen, Flowrate im Blick behalten und Temperatur verkosten.
Refraktometer
R2 Extract Bestseller
Das portable TDS-Refraktometer für Espresso und Filter. Messung in vier Sekunden, großer CMOS-Sensor ohne Deckel, Bluetooth und CoffeeOS-App.
Genauigkeit ±0,03 % TDS · Auflösung 0,01 % · ca. 4 Sekunden · IP67
Zum Produkt →
Waage
Microbalance Ti
Barista-Waage mit Titan-Wiegefläche: Echtzeit-Flowrate, automatischer Timer, hohe Maximallast und schnelles Tarieren – für den Dauereinsatz an der Bar.
Auflösung 0,1 g · Flowrate in g/s · Titan-Wiegefläche · Akku für den Tagesbetrieb
Zum Produkt →
Verkostung
Moment Neu
Das Flavor-Thermometer: misst kontaktlos die Tassentemperatur und zeigt, welche Aromen sich in welcher Temperaturzone öffnen – für Cuppings, Tresen und Zuhause.
Kontaktlose Messung · Aromazonen · Cupping und Bar
Zum Produkt →03
Sets
Über CoffeeOS arbeiten die Geräte als System zusammen – Wiegen und Extraktion in einem Qualitätsworkflow. Als Set mit Preisvorteil.
CoffeeOS kostenlos
Ein Gerät misst. CoffeeOS macht daraus einen Verlauf.
Alle DiFluid-Geräte verbinden sich per Bluetooth mit derselben App. Jede Messung hängt danach an der Bohne, aus der sie stammt – von der Rohkaffee-Analyse über die Röstfarbe bis zur Extraktion in der Tasse. Neun Werkzeuge, entlang derselben Kette, die Du oben schon gesehen hast.
Bohne & Röstung
- Bean ManagerJede Messung hängt am Kaffee
- Roast Color AnalyzerRöstfarbe als Verteilung
- Notes ManagerBeobachtungen am Kaffee
Mahlen
- Grinder ManagerEinstellungen dokumentieren
- Grinder CalculatorZwischen Mühlen übersetzen
- Particle AnalyzerPartikelverteilung auswerten
Brühen
- Brew RecorderGüsse und Zeiten mitschreiben
- Brew ControllerSensorik auf Parameter mappen
- Brew Ratio CalculatorVerhältnisse berechnen
Laden imApp Store Jetzt beiGoogle Play Verbindung per Bluetooth
Wir verkaufen die App nicht – sie ist in beiden Stores kostenlos erhältlich. Sie ist aber der Grund, warum sich zwei DiFluid-Geräte gegenseitig verstärken statt zwei getrennte Zahlen zu liefern.
Warum bei uns kaufen
Direkter Bezug. Echter Support.
Originalware und Garantie
Wir beziehen die Geräte direkt beim Hersteller – Originalware mit vollständiger Herstellergarantie. Keine Grauimporte, keine Parallelware.
Versand und Abwicklung aus Berlin
Lager, Support und Garantieabwicklung liegen in Berlin – auf Deutsch, ohne Versand nach Übersee. Die konkrete Lieferzeit steht auf jeder Produktseite.
Beratung von Trainern
Unsere Trainer arbeiten täglich mit diesen Geräten im Unterricht. Du bekommst eine Einschätzung aus der Praxis – auch wenn sie lautet, dass Du ein Gerät nicht brauchst.
Einweisung möglich
Auf Wunsch verbinden wir den Kauf mit einer Geräte-Einweisung in unserer Kaffeeschule – oder bei Dir im Betrieb, wenn ein ganzes Team eingearbeitet werden soll.
Aus der Kaffeeschule
Ein Messwert ist eine Zahl. Was er bedeutet, lernt man.
Wir arbeiten mit diesen Geräten täglich im Unterricht – an jedem Arbeitsplatz. Wer wissen will, was 21 % Extraktionsausbeute oder 78 Agtron praktisch bedeuten, kann es hier ausprobieren, bevor er kauft.
Rösten
Röstprofile entwickeln und überprüfen: Rohkaffee bewerten, Röstfarbe messen, Development steuern – und danach nachvollziehen, was sich in der Tasse verändert hat.
Im Kurs im Einsatz
Röstkurse ansehen →Barista
Rezepte entwickeln statt raten: Einwaage, Flowrate und TDS messen, Extraktionsausbeute berechnen, Methoden vergleichen – bis ein Ergebnis reproduzierbar ist.
Im Kurs im Einsatz
Barista-Kurse ansehen →Sommelier & Sensorik
Schmecken, was die Zahlen sagen: Cupping, Aromarad und der Zusammenhang zwischen TDS, Extraktion, Temperatur und dem, was tatsächlich in der Tasse ankommt.
Im Kurs im Einsatz
Sensorik-Kurse ansehen →Alle Kurse ansehen Auf Wunsch verbinden wir einen Gerätekauf mit einer Einweisung – in der Kaffeeschule oder bei Dir im Betrieb.
Häufige Fragen
Was Röstereien und Baristas vor dem Kauf fragen.
Wenn Deine Frage hier nicht steht, schreib sie uns – das Formular darunter braucht keine Minute.
Bekomme ich bei euch Originalware mit Herstellergarantie?
Ja. Wir beziehen alle DiFluid-Geräte direkt beim Hersteller – Originalware mit vollständiger Herstellergarantie, keine Grauimporte und keine Parallelware. Garantiefälle und Support wickeln wir aus Berlin ab, auf Deutsch, ohne Versand nach Übersee.
Welches Gerät passt zu mir?
Wer röstet und Rohkaffee bewertet, startet mit dem Omix Plus – er deckt Feuchte, Wasseraktivität, Dichte und Röstfarbe in einem Gerät ab. Wer die Mahlgrad-Verteilung braucht, ergänzt den Omni. Hinter der Theke sind es R2 Extract für TDS und Extraktion und die Microbalance Ti zum Wiegen mit Echtzeit-Flowrate. Als kompakter Einstieg in die Qualitätskontrolle: die CoffMeter-Linie mit A1, M1 und W1.
Was ist der Unterschied zwischen Omix Plus und Omni?
Der Omix Plus bewertet den Rohkaffee vollständig – Feuchte, Wasseraktivität, Dichte, Bohnengröße – und misst zusätzlich die Röstfarbe, bei ganzen Bohnen und gemahlen. Der Omni ist auf Röstgrad und Mahlgrad-Verteilung spezialisiert und das einzige Gerät im Sortiment, das die Partikelgrößen als Verteilung ausgibt. Sie überlappen sich bei der Röstfarbe, sonst ergänzen sie sich.
Was misst ein Kaffee-Refraktometer wie der R2 Extract?
Es misst den TDS-Wert – die Konzentration gelöster Stoffe im Kaffee. Daraus berechnet sich die Extraktionsausbeute, mit der sich Mahlgrad, Rezept und Geschmack reproduzierbar steuern lassen, statt nach Gefühl zu justieren. Der R2 Extract erreicht ±0,03 % Genauigkeit bei 0,01 % Auflösung und misst in etwa vier Sekunden.
Brauche ich die CoffeeOS-App, damit die Geräte funktionieren?
Nein, die Geräte messen auch allein. Die App ist kostenlos in beiden Stores erhältlich und verbindet die Messwerte über Bluetooth miteinander – jede Messung hängt danach an der Bohne, aus der sie stammt. Erst dadurch entsteht aus Einzelwerten eine Historie, die sich vergleichen lässt. Verkauft wird die App nicht, sie gehört dem Hersteller.
Was kosten die Geräte, und wie lange dauert die Lieferung?
Preis und Lieferzeit stehen auf der jeweiligen Produktseite und sind dort immer aktuell. Für mehrere Geräte, komplette Ausstattungen oder Wiederverkauf erstellen wir ein individuelles Angebot – am schnellsten über das Anfrageformular weiter unten.
Kann ich die Geräte vorher ausprobieren?
Ja. Wir setzen sie täglich in unseren Kursen in Berlin ein, an jedem Arbeitsplatz. In Röst-, Brewing- und Sensorikkursen arbeitest Du direkt mit den Geräten – das ist der ehrlichste Test vor einer Kaufentscheidung in dieser Preisklasse.
Gibt es Konditionen für Röstereien, Cafés und Händler?
Für Mehrfachbestellungen, die Ausstattung mehrerer Standorte und Wiederverkauf erstellen wir ein individuelles Angebot. Dazu gehören auf Wunsch eine Geräte-Einweisung für das Team – in der Kaffeeschule oder bei Dir vor Ort – und die Garantieabwicklung über Berlin, ohne Umweg über den Hersteller.
Anfrage in einer Minute
Schreib uns, was Du vorhast.
Fünf kurze Angaben – danach wissen wir genug für eine konkrete Antwort statt einer Broschüre. Mehrfachauswahl ist möglich, Pflichtfeld ist nur die E-Mail.
1Um welche Geräte geht es?
Mehrere möglich. Wenn Du noch nicht weißt, was passt: „Weiß ich noch nicht“ auswählen.
Röst- & Kaffeeanalyse
Barista & Extraktion
Set · oder noch offen
2Worum geht es Dir?
3Wie erreichen wir Dich?
Bitte trag noch Deine E-Mail-Adresse ein, damit wir antworten können.
Es öffnet sich Dein E-Mail-Programm mit den Angaben – so kannst Du vor dem Senden noch etwas ergänzen. Falls das nicht funktioniert, schreib uns direkt an difluid@berlinschoolofcoffee.de.