Rösten@Home
99,00 €
117,81 € inkl. 19 % MwSt.
Was du im Rösten@Home lernst
Rösten@Home ist der dreistündige Röstkurs der Berlin School of Coffee für Kaffeeliebhaber. Du erfährst, was beim Rösten in der Bohne passiert, röstest selbst in der Pfanne, im Heimröster und am Proberöster und verkostest zum Schluss deine eigene Röstung.
Du erlebst Gelbfärbung, Maillard-Reaktion und First Crack aus nächster Nähe, hörst das Knacken der Bohnen und riechst, wie sich das Aroma verändert. Dein Trainer zeigt dir, woran du den richtigen Röstgrad erkennst – und zum Schluss brühst und verkostest du deine eigene Röstung.
Aus der grünen Bohne wird dein eigener Kaffee.
Du hörst den Crack, riechst das Aroma und siehst, wie die Farbe wächst.
Die Inhalte des Kurses
Drei Stunden vom Rohkaffee bis in die Tasse – die Theorie kompakt, dann ab an den Röster.
ATheorie
- Arabica und Robusta im Vergleich
- Was beim Rösten in der Bohne passiert
- Gelbfärbung, First und Second Crack
- Röststufen und ihr Einfluss auf den Geschmack
BPraxis
- Rösten in der Pfanne und im Heimröster
- Rösten am Proberöster
- Die eigene Röstung aufbrühen und verkosten
Das kannst du nach dem Kurs
- die wichtigsten Vorgänge beim Rösten erklären
- Gelbfärbung, First Crack und Second Crack erkennen
- den Röstgrad einschätzen und seinen Einfluss auf den Geschmack einordnen
- Kaffee in der Pfanne und im Heimröster rösten
- einschätzen, womit du zu Hause einfach starten kannst
So läuft der Kurs: Deine Trainerin oder dein Trainer erklärt kompakt, was beim Rösten passiert, und zeigt jede Röstmethode. Danach röstest du selbst, erlebst Farbe, Knacken und Aroma aus nächster Nähe und lernst, den richtigen Röstgrad zu erkennen. Zum Schluss brüht und verkostet ihr eure Röstungen gemeinsam.
In der Kursgebühr enthalten
Du konzentrierst dich auf die Bohne – um den Rest kümmern wir uns.
- Drei Stunden mit einem Trainer der Berlin School of Coffee
- Rösten in der Pfanne, im Heimröster und am Proberöster
- Rohkaffee, Kaffee und Getränke während des Kurses
- Gerösteter Kaffee zum Mitnehmen
- Digitale Kursunterlagen auf dem iPad – im Kurs bearbeiten und anschließend dir selbst zuschicken; auf Wunsch auch gedruckt
Für wen dieser Kurs gedacht ist
Für alle, die Kaffee nicht nur trinken, sondern verstehen wollen.
Neugierige Kaffeeliebhaber
Du willst wissen, warum dein Lieblingskaffee so schmeckt, wie er schmeckt.
Selbströster in spe
Du überlegst, zu Hause zu rösten, und willst vorher sehen, wie es geht.
Du willst tiefer einsteigen? Im Rösten Basic lernst du an einem ganzen Tag am Trommelröster, Röstprofile gezielt zu steuern. Für ein Training nur für dein Team schreib uns an contact@berlinschoolofcoffee.de.
Wo dieser Kurs im Angebot steht
Unsere Kurse für zuhause – kurz, praxisnah und ohne Vorkenntnisse. Alle Röstkurse findest du unter Rösten.
Häufige Fragen zum Kurs Rösten@Home
Brauche ich Vorkenntnisse?
Nein. Der Kurs ist auch ohne Vorkenntnisse gut machbar – unsere Trainer holen dich dort ab, wo du stehst.
Brauche ich einen eigenen Röster?
Nein. Im Kurs arbeitest du mit unseren Geräten. Dabei lernst du auch, womit du zu Hause einfach starten kannst – von der Pfanne bis zum Heimröster.
Wann beginnt und endet der Kurstag?
Rösten@Home dauert drei Stunden, zum Beispiel samstags von 10:00 bis 13:00 Uhr. Die genaue Uhrzeit siehst du beim jeweiligen Termin.
Wie groß sind die Gruppen?
An einem Termin nehmen sechs bis acht Personen teil. Jede Person röstet selbst – in der Pfanne, im Heimröster und am Proberöster.
In welcher Sprache findet der Kurs statt?
Der Kurs findet auf Deutsch statt. Unsere Trainerinnen und Trainer können bei Bedarf zweisprachig unterrichten, die Unterlagen stellen wir dir auf Wunsch vorab auf Englisch zur Verfügung. Ein komplett englischsprachiges Training organisieren wir auf Anfrage separat.
Sind Verpflegung und Unterlagen enthalten?
Ja. Rohkaffee, Kaffee und Getränke während des Kurses sind inklusive, und du nimmst gerösteten Kaffee mit nach Hause. Die Kursunterlagen bekommst du digital auf dem iPad, bearbeitest sie im Kurs und schickst sie dir anschließend selbst zu. Auf Wunsch bekommst du sie auch gedruckt.
Gibt es ein Zertifikat?
Nein. Rösten@Home ist ein Einsteiger- und Privatkurs ohne Zertifikat. Ein Zertifikat bekommst du in unseren ganztägigen Röstkursen wie Rösten Basic.
Kann man Kaffee in der Pfanne rösten?
Ja. Im Kurs röstest du unter anderem in der Pfanne und lernst, worauf es dabei ankommt.
Was ist der First Crack?
Das hörbare Knacken der Bohnen, wenn Wasserdampf und Gase entweichen. Es zeigt einen wichtigen Abschnitt der Röstung an.
Kann ich meine eigene Röstung mitnehmen?
Nein – die Röstungen im Kurs sind dafür zu klein. Du nimmst aber gerösteten Kaffee mit nach Hause.
Kann ich den Kurs verschenken?
Ja. Rösten@Home gibt es als Kursgutschein im Shop der Berlin School of Coffee.
Was ist der Unterschied zu Rösten Basic?
Rösten@Home ist der dreistündige Einstieg für Privatpersonen. In Rösten Basic lernst du an einem ganzen Tag am Trommelröster, Röstprofile gezielt zu steuern.
Findet mein Termin sicher statt?
Unsere Kurse finden ab einer Mindestteilnehmerzahl statt. Ob ein Termin zustande kommt, entscheidet sich in der Regel etwa einen Monat vor Kursbeginn – wir melden uns so früh wie möglich bei dir.
Gibt es den Kurs auch exklusiv für mein Team?
Ja, auf Anfrage stellen wir individuelle Trainings für Unternehmen zusammen. Schreib uns an contact@berlinschoolofcoffee.de oder ruf uns an unter +49 30 325 14 620.
Kursort und Anreise
Berlin School of Coffee
Uhlandstraße 171/172
10719 Berlin-Charlottenburg