Barista Praxis
419,00 €
498,61 € inkl. 19 % MwSt.
Was du in Barista Praxis lernst
Barista Praxis ist der zweitägige Kurs der Berlin School of Coffee aus Barista Workshop und Latte Art. Am ersten Tag arbeitest du an Espressomaschine und Mühle, schäumst Milch und bereitest Kaffeegetränke zu, am zweiten Tag lernst du Gieß- und Carving-Techniken.
Im Barista Workshop übst du das richtige Tampen, das Milchschäumen und die präzise Espresso-Extraktion und trainierst in Orderrounds, bestellte Getränke effizient und in hoher Qualität zuzubereiten. Das Latte-Art-Modul führt dich in Gießen und Carven ein – am Ende gestaltest du Motive wie Herzen, Blätter oder Tulpen.
Vom sicheren Workflow zur eigenen Latte Art.
Damit du bestens für den Alltag in einem Coffeeshop gerüstet bist.
So sind die zwei Tage aufgebaut
Zwei Module, die perfekt aufeinander aufbauen – günstiger als einzeln gebucht.
Tag 1Barista Workshop
- Mühleneinstellung & Tampen
- Espresso-Extraktion
- Milchschäumen & Kaffeegetränke
- Orderround
Tag 2Latte Art
- Milchtheorie & Schäumtechnik
- Gießen & Carven
- Motive: Herz und Blatt
Das kannst du nach dem Kurs
- eine Espressomühle grundlegend einstellen und Espresso fachgerecht extrahieren
- feinporigen und glänzenden Milchschaum herstellen
- die gängigsten espresso- und milchbasierten Kaffeegetränke zubereiten
- mehrere Getränkebestellungen in einem strukturierten Ablauf bearbeiten
- Espressomaschine und Mühle sachgerecht reinigen und pflegen
- den Einfluss von Milch und pflanzlichen Alternativen auf den Schaum einordnen
- mit Gieß- und Carving-Techniken ein Herz und ein Blatt beziehungsweise eine Lilie gießen
- typische Fehler beim Schäumen und Eingießen erkennen und korrigieren
So laufen die zwei Tage: Deine Trainerin oder dein Trainer erklärt die Grundlagen und zeigt jeden Arbeitsschritt vor. Danach setzt du ihn an deiner eigenen Maschine um, wiederholst ihn und bekommst persönliches Feedback. Die Schäumtechnik vom ersten Tag vertiefst du am zweiten Tag direkt beim Gießen und Carven der Latte-Art-Motive.
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In der Kursgebühr enthalten
Du konzentrierst dich auf die Tasse – um den Rest kümmern wir uns.
- Zwei Kurstage mit Trainerinnen und Trainern der Berlin School of Coffee
- Arbeiten an professionellen Siebträgermaschinen und Mühlen
- Kaffee, Milch, pflanzliche Alternativen und alle Arbeitsmaterialien
- Mittagssnack, Softgetränke und kleine Snacks an beiden Kurstagen
- Digitale Kursunterlagen auf dem iPad – im Kurs bearbeiten und anschließend dir selbst zuschicken; auf Wunsch auch gedruckt
- Zertifikat der Berlin School of Coffee
Für wen dieser Kurs gedacht ist
Für alle, die schnell sicher an der Maschine werden und ihre Getränke veredeln wollen.
Baristi
Du willst Workflow und Latte Art in kurzer Zeit auf ein professionelles Niveau bringen.
Shopmanager & Existenzgründer
Du willst dich und dein Team fit für den Alltag machen.
Hotellerie & kreative Kaffeeliebhaber
Du willst Kaffeegetränke in hoher Qualität zubereiten.
Du willst mehr Hintergrundwissen? Im Barista Kompakt kombinierst du Barista Basic, Barista Advanced und Latte Art. Für ein Training nur für dein Team schreib uns an contact@berlinschoolofcoffee.de.
Wo dieser Kurs im Angebot steht
Die Barista-Kurse der Berlin School of Coffee bauen aufeinander auf – einzeln buchbar oder günstiger im Blockkurs. Alle Kurse der Kategorie findest du unter Barista.
Häufige Fragen zum Kurs Barista Praxis
Brauche ich Vorkenntnisse?
Nein. Am ersten Tag lernst du im Barista Workshop den Umgang mit der Dampflanze und feinporigen, glänzenden Milchschaum. Genau das brauchst du am zweiten Tag für Latte Art – deshalb musst du für den Latte-Art-Tag nichts mitbringen.
Wann beginnt und endet der Kurstag?
Barista Praxis läuft an zwei Tagen, jeweils von 09:30 bis 17:00 Uhr.
Welchen Abschluss erhalte ich?
Du bekommst ein gemeinsames Zertifikat der Berlin School of Coffee für Barista Praxis. Auf Wunsch stellen wir dir zusätzlich einzelne Zertifikate für Barista Workshop und Latte Art aus.
Wie groß sind die Gruppen?
An einem regulären Termin nehmen 4 bis 6 Personen teil. An beiden Tagen hast du deinen eigenen Arbeitsplatz an einer Espressomaschine und damit viel Zeit für eigene Übungen und persönliches Feedback.
In welcher Sprache findet der Kurs statt?
Der Kurs findet auf Deutsch statt. Unsere Trainerinnen und Trainer können bei Bedarf zweisprachig unterrichten, die Unterlagen stellen wir dir auf Wunsch vorab auf Englisch zur Verfügung. Ein komplett englischsprachiges Training organisieren wir auf Anfrage separat.
Sind Verpflegung und Unterlagen enthalten?
Ja. An beiden Kurstagen sind ein Mittagssnack, Softgetränke und kleine Snacks enthalten. Kaffee, Milch, pflanzliche Alternativen und alle Arbeitsmaterialien stellen wir bereit. Die Kursunterlagen bekommst du digital auf dem iPad, bearbeitest sie im Kurs und schickst sie dir anschließend selbst zu. Auf Wunsch bekommst du sie auch gedruckt.
Welche Kurse sind in Barista Praxis enthalten?
Der vollständige Barista Workshop am ersten Tag und der vollständige Latte-Art-Kurs am zweiten Tag. Die Inhalte werden nicht gekürzt.
Welche Kaffeegetränke bereite ich zu?
Die gängigsten espresso- und milchbasierten Getränke, unter anderem Espresso, Cappuccino, Latte macchiato und Flat White. In einer Orderround übst du außerdem, mehrere Bestellungen strukturiert abzuarbeiten.
Welche Latte-Art-Motive lerne ich?
Du übst ein Herz sowie ein Blatt beziehungsweise eine Lilie – mit grundlegenden Gieß- und Carving-Techniken.
Muss ich eigene Ausrüstung mitbringen?
Nein. Espressomaschinen, Kaffeemühlen, Kaffee, Milch und alle Arbeitsmaterialien stellen wir bereit.
Was ist der Unterschied zwischen Barista Praxis und Barista Kompakt?
Barista Praxis dauert zwei Tage (Barista Workshop + Latte Art) und legt den Schwerpunkt auf die Arbeit an der Maschine, Kaffeegetränke, Bestellrunden und Latte Art. Barista Kompakt dauert drei Tage (Barista Basic, Barista Advanced, Latte Art) und vermittelt mehr Wissen über Spezialitätenkaffee, Extraktion und Filterkaffee.
Gibt es den Kurs auch exklusiv für mein Team?
Ja, auf Anfrage stellen wir individuelle Trainings für Unternehmen zusammen. Schreib uns an contact@berlinschoolofcoffee.de oder ruf uns an unter +49 30 325 14 620.
Kursort und Anreise
Berlin School of Coffee
Uhlandstraße 171/172
10719 Berlin-Charlottenburg