DiFluid - Microbalance Ti
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Präzisionswaage · Messstation 04 Extraktion
Dosieren auf 0,1 Gramm – und der Timer startet von selbst.
Die Microbalance Ti wiegt bis drei Kilogramm und löst im Brühbereich auf 0,1 Gramm auf. Sie erkennt den ersten Tropfen selbst, startet die Zeit und zeigt die Durchflussrate live an – damit wird aus dem Aufgießen eine Größe, die man steuern kann.
- 3000g Höchstlast
- 0,1g Ablesbarkeit bis 1000 g
- 2500mAh Akku, Laden über USB-C
Wo im Prozess gemessen wird
- 01 Rohkaffee Feuchte, Aw, Dichte
- 02 Röstung Röstfarbe
- 03 Mahlgrad Verteilung
- 04 Extraktion Einwaage, Zeit, Durchfluss
- 05 Tasse Temperatur
Die Microbalance Ti sitzt an Station 04. Alle Stationen und Geräte im Überblick →
01 Durchfluss
Der Aufguss wird sichtbar
Neben Gewicht und Zeit zeigt die Waage die aktuelle Durchflussrate. Damit wird sichtbar, was sonst Gefühlssache bleibt: ob du gleichmäßig aufgießt und an welcher Stelle im Brühverlauf zu viel Wasser zu schnell kommt.
- Gewicht, Zeit und Durchfluss auf einem Display
- Timer startet automatisch beim ersten Tropfen
- Einheiten g, oz und gr
- Vibrationsfilterung – die Anzeige zappelt nicht bei jeder Bewegung
So arbeitet ihr reproduzierbar
-
01
Waagerecht aufstellen
Stabile, erschütterungsfreie Fläche. Eine Waage, die wackelt, zeigt bei 0,1 g Auflösung jede Bewegung mit.
-
02
Tarieren
Gefäß aufsetzen, Nullpunkt setzen, Kaffee einwiegen. Warten, bis die Anzeige steht – nicht auf den ersten Wert reagieren.
-
03
Aufgießen mit Blick auf den Durchfluss
Der Timer läuft von selbst. Halte die Durchflussrate gleichmäßig, statt auf die Zielmenge zu hetzen.
-
04
Protokollieren
Einwaage, Auswaage und Zeit in CoffeeOS eintragen – dann ist das Rezept beim nächsten Mal keine Erinnerungsfrage.
02 Bauform
Flach, kompakt, für den Dauerbetrieb
135 × 135 Millimeter Grundfläche bei 26,5 Millimetern Höhe – die Waage passt unter jeden Ausgießer und in jede Schublade. Geladen wird über USB-C.
Der Akku der Ti-Ausführung hat 2500 mAh, das Standardmodell 1000 mAh. Für Kursraum und Messestand ist genau das der Punkt, der zählt – die Waage läuft den Tag durch, ohne ans Kabel zu müssen.
Waage allein oder gleich mit Refraktometer?
Dieses Gerät
Microbalance Ti
Einwaage, Auswaage, Zeit und Durchfluss. Reicht, um Rezepte festzuhalten und an jeder Bar gleich zu reproduzieren.
Art. 600601
Das Set
Microbalance Ti + R2 Extract
Zusätzlich der TDS-Wert – damit lässt sich die Extraktionsausbeute berechnen und nicht nur das Verhältnis einhalten.
Technische Daten
| Kenngröße | Wert |
|---|---|
| Wägebereich | max. 3000 g · min. 0,2 g |
| Ablesbarkeit | 0,1 g (0–1000 g) · 1 g (1000–3000 g) |
| Einheiten | g · oz · gr |
| Maße | 135 × 135 × 26,5 mm |
- Akku
- 2500 mAh, Laden über USB-C
- Funktionen
- Durchflussanzeige · automatische Zeitmessung · Vibrationsfilterung
- Anbindung
- CoffeeOS, Firmware-Updates
- Artikelnummer
- 600601
Lieferumfang
- Microbalance Ti
- Hitzebeständige Silikonmatte
- USB-C-Ladekabel
Angaben nach Herstellerunterlagen. Prüfe den Inhalt direkt nach dem Auspacken – fehlt etwas, melde dich bei uns, bevor du das Gerät in Betrieb nimmst.
Handbücher & Downloads
Alle Unterlagen zum Gerät – direkt hier, ohne Registrierung.
Das Originalhandbuch liegt in den Sprachen des Herstellers vor. Die deutsche Fassung fasst Sicherheitshinweise, Inbetriebnahme, Reinigung und Entsorgung zusammen – bei Abweichungen gilt das Original.
CoffeeOS
Rezepte, die nicht im Kopf bleiben müssen
CoffeeOS ist die kostenlose App zu den DiFluid-Geräten. Einwaage, Zeit, Durchfluss und Brühprotokolle laufen dort zusammen – und lassen sich im Team teilen, statt auf einem Zettel an der Mühle zu kleben.
Produktsicherheit und Kennzeichnung
Pflichtangaben nach Verordnung (EU) 2023/988 · Artikel 600601 · DiFluid Microbalance Ti
Shenzhen Digitizing Fluid Technology Co., Ltd
1602 Jinhua Building, Jinhua West StreetLonghua District, Shenzhen
Guangdong 518109, China
service@digitizefluid.com
Berlin School of Coffee
Berlin Food & Drink Academy GmbH & Co. OHGUhlandstraße 171/172
10719 Berlin, Deutschland
contact@berlinschoolofcoffee.de
+49 30 325 14 620
- Vor der ersten Inbetriebnahme die Bedienungsanleitung lesen und aufbewahren.
- Gerät nicht öffnen, verändern oder selbst reparieren. Der eingebaute Lithium-Ionen-Akku ist nicht vom Nutzer wechselbar.
- Nur über den vorgesehenen USB-C-Anschluss und mit einem Netzteil nach USB-Spezifikation laden. Während des Ladens nicht abdecken.
- Nicht in Wasser tauchen. Nicht im Freien oder in feuchter Umgebung betreiben.
- Vor Hitze, direkter Sonneneinstrahlung und mechanischer Beschädigung schützen. Bei Verformung, Erhitzung oder Geruchsentwicklung sofort außer Betrieb nehmen und nicht weiter laden.
- Kein Spielzeug. Nicht in die Hände von Kindern.
- Gerät und Akku nicht über den Hausmüll entsorgen, sondern über eine kommunale Sammelstelle oder unsere Rücknahme.
Aus der Kaffeeschule
Wiegen ist der erste Schritt, nicht der letzte
Wir unterrichten mit diesen Geräten. Wer wissen will, was die Zahlen im Glas bedeuten, ist in einem Kurs schneller als mit Ausprobieren.
Häufige Fragen
Wie fein löst die Waage auf?
Bis 1000 g auf 0,1 g, darüber auf 1 g. Die Mindestlast liegt bei 0,2 g. Für Dosierung, Brühprotokolle und Probenvorbereitung ist das genau der Bereich, auf den es ankommt.
Was ist der Unterschied zur Standardausführung?
Der Akku. Die Ti-Variante hat 2500 mAh, das Standardmodell 1000 mAh – also gut das Zweieinhalbfache. Wer die Waage im Dauerbetrieb nutzt, im Kursraum, auf der Messe oder an der Bar über den ganzen Tag, merkt das als Erstes. Dazu kommt das Titangehäuse.
Taugt sie für Espresso?
Ja. Mindestlast 0,2 g und Ablesbarkeit 0,1 g reichen für Ein- und Auswiegen am Siebträger. Mit 135 × 135 mm passt sie unter die meisten Ausläufe, bei 26,5 mm Höhe bleibt genug Platz für die Tasse.
Brauche ich die App?
Nein, die Waage funktioniert eigenständig. CoffeeOS ist für Rezeptverwaltung, Brühprotokolle und Firmware-Updates gedacht – und dafür, dass die Zahlen nicht nur auf dem Display stehen.
Ist sie spritzwassergeschützt?
Der Hersteller gibt keine Schutzart an. Behandle sie deshalb als nicht wassergeschützt: Gehäuse und Wägeplatte mit einem leicht angefeuchteten Tuch abwischen, nichts in die Anschlüsse laufen lassen.
Gibt es eine deutsche Anleitung?
Das Handbuch des Herstellers ist englisch. Von uns bekommst du zusätzlich ein deutsches Blatt mit Sicherheitshinweisen und Inbetriebnahme – im Downloadbereich auf dieser Seite.
Unsicher, welche Waage zu deinem Setup passt?
Sag uns, wo sie stehen soll – Siebträger, Brühbar oder Labortisch. Wir sagen dir ehrlich, ob die Ti passt oder ob es eine andere Lösung braucht.
Passt dazu
Häufige Fragen – DiFluid Microbalance Ti
Wie fein zeigt die Waage an?
Bis 1000 g zeigt die Microbalance Ti in 0,1-g-Schritten an, zwischen 1000 und 3000 g in ganzen Gramm. Wenn du Zehntelgramm brauchst, sollte das Gesamtgewicht aus Gefäß, Kaffee und Flüssigkeit unter 1000 g bleiben.
Ist die Ablesbarkeit von 0,1 g dasselbe wie die Genauigkeit?
Nein. Die Ablesbarkeit ist der kleinste Anzeigeschritt; einen gesonderten Genauigkeitswert nennt die Produktseite nicht. Die Microbalance Ti ist eine Brühwaage und keine geeichte Waage – für den Verkauf nach Gewicht brauchst du ein dafür zugelassenes Gerät.
Wie funktioniert der automatische Timer?
Die Waage startet die Zeit, sobald sie eine Gewichtsänderung erkennt – beim Filterkaffee mit dem ersten Aufguss, unter der Espressomaschine mit dem ersten Tropfen. Erschütterungen können einen Fehlstart auslösen, kontrollier deshalb kurz den Start im Display.
Was bringt mir die Durchflussanzeige?
Sie zeigt die Gewichtszunahme in Gramm pro Sekunde: beim Handaufguss die Geschwindigkeit deines Wasserstroms, beim Espresso den Getränkezuwachs in der Tasse. Channeling oder den Druck erkennt sie nicht – sie ist ein Hinweis für Prozessvergleiche.
Passt die Waage unter meine Espressomaschine?
Die Waage ist 26,5 mm hoch bei einer Grundfläche von 135 × 135 mm und passt damit unter viele Ausläufe. Ob es bei dir reicht, hängt von Tasse, Abtropfschale und Auslaufhöhe ab – miss den Platz vor dem Kauf nach.
Kann die Waage die Extraktionsausbeute berechnen?
Nicht allein. Sie liefert Einwaage und Getränkemasse, für die Ausbeute brauchst du zusätzlich den TDS-Wert, etwa vom DiFluid R2 Extract. CoffeeOS führt beide Werte in einem Brühprotokoll zusammen und berechnet die Ausbeute.
Was unterscheidet die Ti-Variante vom Standardmodell?
Die Microbalance Ti hat einen Akku mit 2500 mAh statt 1000 mAh beim Standardmodell und eine Titanausführung. Die Grundfunktionen beim Brühen sind gleich; der größere Akku lohnt sich besonders für Bar, Kursraum oder Messestand.
Ist die Microbalance Ti wasserdicht?
Nein, der Hersteller nennt keine IP-Schutzart. Wisch Verschüttetes sofort weg, reinige die Waage nur mit einem weichen, leicht feuchten Tuch und lass kein Wasser in Gehäuse oder USB-C-Anschluss laufen; die mitgelieferte hitzebeständige Silikonmatte schützt die Wägefläche.
Okt.
Berlin School of Coffee | Uhlandstraße 171/172, 10719 Berlin
Keine freien Plätze
Okt.
Berlin Tea Academy | Uhlandstraße 171/172, 10719 Berlin
2 Plätze verfügbar
Okt.
Berlin Tea Academy | Uhlandstraße 171/172, 10719 Berlin
2 Plätze verfügbar
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